自家製梅酒がうまくできました。

昨年に作った梅酒が出来上がりました。
さっぱり飲みやすくなかなかの出来栄えです。
家族でもう一瓶飲んでしまいました。

https://smilesc.shiga-saku.net/d2020-07.html
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飲み干してしまった後の梅をどうしようか・・・
そのまま食べるのも・・・と、ネット検索して
ドライフルーツのようにすることにしました。

まずは天日干しをします。




皮のしっとり感がなくなったら種を取ります。
そしてオーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて並べていきます。




オーブンを150度で予熱してその後20分ほどで乾燥します。
簡単に出来上がり。
アルコールが抜けて食べやすくなりました。
ほのかな甘みもあって優しい味です。


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クリスマスローズ✿
氷点下のとても寒い日があって、たくさんの花がしおれてしまいましたが
この花は無事、春に咲いてくれました。