いつもスマイル☆東近江スマイルネット

東近江市内でも本格的な積雪となり、いよいよ年の瀬でございます。。
市役所本庁近辺では今年もきれいなイルミネーション点灯していますが、毎年少しずつ違いますので撮影させてもらいました
（以下、サムネイルクリックで拡大されます）


本庁舎新館北側より。


飛び出し坊やですね。本庁舎駐車場内、さてどこに居るでしょうか？



西友さんとの間に光のトンネルもあります

毎年の風物詩ともなってきていますが、設営はかなり大変かと思います。
寒い中準備されている商工会の方々に感謝です

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早いもので１２月になりました。クリスマスです
「手作りケーキつくろうかな～」なんて思っておられる方いらっしゃると思いますが・・・
スーパーにバターがありません
去年の猛暑の影響で牛乳の生産量が落ち込み在庫が減少しているとのことなんです。。。
そこで、『マーガリン』でパウンドケーキを作ってみました。
作り方は、バターで作る方法と一緒です。❝COOKPAD❞参考にしました




外はカリッと中はふわぁ～と美味しく焼けました。マーガリンなので軽く食べられます

でも・・・
「やっぱりバターでつくりたい～」という方!
娘が家庭科で「バター作った！」と言うので私も作ってみました。
準備するのは、生クリームとひとつまみの塩。
生クリームに塩入れて泡だて器で5分ほど泡立てると重くなってきます。
さらに頑張って混ぜ続けると水が出てきます。この水を除けばバター完成








泡だて器で泡立てる代わりに、ペットボトルに入れてひたすら振る！方法もあるようです。
出来立てバターはとってもフレッシュでおいしいです。
簡単にできるのでお試しくださいませ