いつもスマイル☆東近江スマイルネット

今日は、本当に気持ちのいい日でした。
梅雨入り前のお天気のいい休日は、何かと忙しい主婦ですが、
「HOME　STAY」の疲れもあって、ちょっと出かけたくなりますね・・・
“Tシャツが欲しい～”と娘が言うので、
買い物に出かけたときに食べたクレープです。
外で食べることも久しぶりで、すごくおしかったです
もちろん、手指のアルコール消毒シュッシュッは忘れずに



さて、今年は、例年よりも小さくてかわいい玉ねぎがたくさん採れました。
小さめのもので、玉ねぎスープを作りました。
玉ねぎの芯をぐるんとくり抜いて、十字に切り込みを入れて塩コショウ。
ラップに包んで、レンジでチン。
ベーコンを炒めたコンソメスープに入れて、
落とし蓋をして20分ほど煮込めば完成。











玉ねぎスープと玉ねぎサラダです。
超簡単だけれど、おいしいし“からだに良い”と思えるメニューです。
これからジメジメする梅雨の季節で、コロナもあって大変ですが、
家族が元気に過ごせるように、頑張ってご飯を作りたいと思います。